NEXT MEATS Co., Ltd. (Tokio) werkt samen met Van Gelder (Nederland) op de grootste food- en hospitalitybeurs HORECAVA

NEXT MEATS Co., Ltd., een Japanse dochteronderneming van NEXT MEATS Holdings, Inc. (OTC Market, een in de VS als "NXHM" beursgenoteerde onderneming), een in Tokyo gevestigd food-techbedrijf dat de uitvinder is van het nieuwste op soja-eiwit gebaseerde GGO-vrije alternatieve vleesproduct met de naam "Next Short Rib 2.0" neemt samen met Van Gelder (opgericht in Nederland in 1953 in Ridderkerk), de meest prominente producent/groothandelaar van verse groenten en fruit, deel aan HORECAVA waar sinds 1957 de grootste food- en hospitalitybeurs van Amsterdam wordt gehouden.

Op HORECAVA 2023 kreeg Van Gelder de primeur om het nieuwste product uit Japan tentoon te stellen en te laten proeven. Zonder additieven en conserveermiddelen is "Next Short Rib 2.0" tot één jaar houdbaar bij kamertemperatuur, dankzij de gepatenteerde vacuümverpakkingstechnologie "RETORT", ontwikkeld door het groepsbedrijf MAMA FOODS Co., Ltd. (opgericht in 1958) in Hanamaki, Japan. NEXT MEATS Co., Ltd. hoopt dat deze innovatie kostenbesparingen mogelijk maakt voor internationale importeurs, groothandelaren, kleinhandelaren en helemaal tot aan de eindconsumenten, en daarnaast potentiële voedselverspilling vermindert. Op basis van de wederzijds ondertekende MOU is NEXT MEATS Co., Ltd. van plan om het exclusieve groothandelspakket van de niet-gearomatiseerde "Next Short Rib 2.0" voor Van Gelder in het eerste kwartaal van 2023 te gaan distribueren aan zijn bestaande klanten in Nederland, en om vanaf midden 2023 co-branded kant-en-klare voedselpakketten te creëren in Nederland en de omliggende landen.